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特選商品ショッピング

こちらでは、最新の特選商品ショッピング情報を掲載しております。

讃岐の国では古来より塩・砂糖・木綿が特産で、「讃岐三白」と呼ばれています。
香川県産の原材料にこだわり、讃岐和三盆糖と瀬戸内の塩田で作られた塩を使った和三盆打菓子を作りました。
うどん県として話題の香川県。
そのうどん県の県章とうどん県バッチの木型で抜いた「うどん県バッチ和三盆」です。
香川県産品の「讃岐和三盆」と宇多津の「塩」を原材料にした香川の伝統工芸品菓子木型を使った打菓子です。うどん県県章とうどん県バッチの2種類の木型を使用し、塩味(白)とプレーン味の2種類の打菓子を詰め合せました。

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  • 讃岐和三盆とは、香川県の引田を中心としたごく限られたエリアだけで作られている砂糖きびをもとに作られた白下糖を、押し船に入れて圧搾、糖蜜を抜いて手間暇かけて作られます。 昔ながらの製法で作られた讃岐和三盆を使った打菓子です。
  • 写真提供:【三谷製糖】HPはこちらから >>

  • 塩の町として知られた香川県宇多津町によみがえった製法、流下式製塩法で作られた独特のコクと旨みがある甘みのある塩です。 瀬戸内の海水から不純物が自然濾過された地下海水を濾過し、薪でじっくりと炊き上げ、ゆっくりと手間をかけて水分を蒸発させてできあがった「塩」を使いました。
  • 【天の塩 エコランド鵜足津】
    〒769-0205 香川県綾歌郡宇多津町浜五番町53-1
    TEL:0877-41-0185 販売元:(株)エスポワール

  • 讃岐和三盆糖を使ったお干菓子を作るために欠かせない木型「菓子木型」は、香川県の伝統工芸品に指定されています。 現代の名工にも選ばれた県認定伝統工芸士の市原吉博氏に木型を製作していただきました。 お干菓子の製作にあたり、和三盆体験ルーム豆花さんのご協力をいただきました。
  • 【木型工房 (有)市原】HPはこちらから >>
    〒760-0072 香川県高松市花園町1丁目7-30
    TEL:087-831-3712

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